Millésime : 2024
Encépagement : 100 % Merlot
Superficie : 3 Ha
Sols : sablo-graveleux
Description :
Le Château Âme de Viaud est une propriété située à Lalande-de-Pomerol, disposant également de 3 hectares en appellation Bordeaux. Le vignoble bénéficie d’un terroir propice à l’élaboration de vins de caractère et d’un climat favorable à une belle maturité des raisins.
Grâce à un travail rigoureux dans les vignes, notamment l’effeuillage, les vendanges vertes et une récolte manuelle en cagettes, nous accordons une attention particulière à la qualité de chaque millésime.
Cette cuvée, composée de 100 % de Merlot, séduit par sa palette d’arômes de fruits noirs mûrs accompagnés de subtiles notes épicées. Ses tanins ronds et soyeux lui apportent équilibre, gourmandise et une belle longueur en bouche.
Production :
15 000 bouteilles en 2024
15 000 bouteilles en 2025
Potentiel de Garde : 3 ans
Vieillissement : En cuve
Accord mets et vin : Plats en sauce, gibier, grillades, canard, fondue et plats de montagne
